Bunji

진열대에서 원하는 오니기리 두 개를 고르면, 쟁반에 다시마키 다마고와 작은 반찬, 된장국을 함께 담아 내준다. ‘文治’의 ‘오니기리 세트’는 화려함을 내세우기보다, 포슬하게 지은 밥의 단맛과 정성스러운 반찬이 어우러져 마음에 잔잔히 스며드는 점심이다. 농가에서 들여온 쌀로 정성껏 빚는 오니기리는 크기가 넉넉하다. 잘게 찢은 연어와 일본식 참치 마요 같은 소박한 속재료부터 스팸과 달걀을 넣은 든든한 종류까지 다양하게 준비된다. 곁들여 나오는 다시마키 다마고는 촉촉하고 도톰하다. 육수의 감칠맛이 은은하게 밴 된장국과 함께, 부담 없이 즐기는 소박한 한 끼를 완성한다.

쌀과 육수를 세심하게 다루는 솜씨는 정식 메뉴인 ‘일본식 가파오라이스’에서도 느낄 수 있다. 숨은 맛을 더하는 육수를 넣고 고수 없이 만든 다진 고기 덮밥은 알맞은 매운맛이 밥의 맛을 살리는 친근한 한 접시다. 이 메뉴도 다시마키 다마고와 된장국이 함께 나오는 정식 구성이라, 든든한 점심을 원할 때 잘 어울린다.

식사 뒤나 차를 마실 때 들른다면 달걀과 우유, 설탕만으로 만든 ‘추억의 푸딩’도 눈여겨볼 만하다. 옛날식으로 단단한 식감에 쌉쌀한 맛을 살린 어른스러운 캐러멜이 어우러진다. 갓 내린 커피나 일본 홍차와 함께하는 시간을 기분 좋게 채워준다.

아파트 한 세대를 개조했다는 공간은 군더더기 없는 인테리어로 꾸며져 조용하고 차분한 분위기를 자아낸다. 좌석이 많지 않아 혼자 조용히 식사하거나 소규모로 편안하게 대화를 나누며 한낮을 보내기에 잘 어울리는 곳이다. 매장에서 깊은 맛의 정식을 천천히 즐기는 것은 물론, 오니기리를 포장해 가져갈 수도 있어 유용하다.